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清朝皇帝喝什么酒

时间:2021-09-21 05:22:48编辑:sunpp

中华文化博大精深,而酒文化的沉淀尤为厚重,正所谓民以食为天,酒文化的在古代中的加持,使得其的意义变得更加的有深度,也使得我们中华文化又有了新的提炼,新的沉淀。在古代中,对酒蒸馏的技术虽然没有现代那么的发达,但却其却有了一套自己的制酒技术。

而对于酒的区分也有其一定时期的讲究,就拿《西游记》对于“荤酒”和“素酒”的定义来看,酒文化在中华文化中以及是多种多样并根深蒂固。(据民间传闻,经过蒸馏的酒杯成为“荤酒”,而没有经过蒸馏的酒则被称为“素酒’。)

清朝的制酒技术在经历了长时间的沉淀后变得尤为成熟,虽然努尔哈赤为了部族能够恪守军机,对于饮酒有了书面上的限制,但酒的美味和制作还是成为了满清皇室中浓墨重彩的一笔,因为这无外乎是推进了中国制酒技术的发展,今天我就为大家介绍几位清朝皇帝爱喝的酒。

爱喝马奶酒的康熙皇帝

马奶酒的诞生虽然是蒙古人所创造,满清人对其也是尤为热爱的,因为努尔哈赤所率领的满清人和蒙古人一样,都是常年身居于外的游牧民族,由于粮食短缺、物质匮乏,所以努尔哈赤在进行起兵的时候就禁止满人用粮食进行酿酒,这样做的目的便是为了节约粮食,能够有更多的粮草来供需满清士兵们去攻城略地。

可生性好酒的满清人从蒙古人哪里学会了不用粮食酿酒的方法来满足自己对于酒的需求,这个酒就是马奶酒。据说康熙皇帝就尤为喜欢饮用马奶酒,即使其是一个很少饮用酒(粮食蒸馏的酒)的皇帝,却也戒不掉对马奶酒的喜爱和依赖。

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